了解煙臺食品速凍機液氮速凍設備比傳統冷凍之優勢：


　　1、速凍時間短保鮮時間長食品質量好衛生又環保。


　　2、避免在細胞之間生成大的冰晶體。


　　3、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少。


　　4、細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降。


　　5、將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。


　　6、水產品液態速凍設備：凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低。


　　7、由于采用超低溫冷凍技術，所以在產品速凍時能完全有效殺毒**作用。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品被破壞。 


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